【薩索雞】咖哩雞肉炒烏龍


小潔的廚房記事
930 食譜 9,340 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

雞肉加入市售咖哩醬簡單調味, 再裹上一層低筋麵粉, 這樣煎出來的口感外酥內嫩, 超好吃! 搭配滑順古溜的烏龍麵炒一盤, 一鍋到底的風味料理, 大人小孩都喜歡~^^

  • 1
    高麗菜切塊; 金針菇去除底部; 冷凍烏龍麵條不用退冰
  • 2
    帶骨雞腿肉去骨
  • 3
    取一深碗, 加入1大匙水、擠上1圈珍好饡愛醬 - 咖哩風味 (1圈約12g), 拌散; 放入雞肉抹勻
  • 4
    裹上低筋麵粉 (煎過後, 外層口感更酥脆)
  • 5
    取一煎鍋, 加入1大匙冷壓初榨橄欖油, 擺入雞肉 (雞皮朝下), 中火煎至兩面金黃
  • 6
    用剪刀剪成適當大小, 順便看中心是否熟透? 熟透後挾出
  • 7
    續原鍋, 放入金針菇及高麗菜, 翻炒均勻接觸油末...
  • 8
    倒入清水、擺入烏龍麵, 擠上兩圈珍好饡愛醬 - 咖哩風味 (2圈約24g), 蓋上鍋蓋, 改轉大火, 利用鍋內熱循環, 將烏龍麵煮至退冰
  • 9
    翻勻, 試味道? 不夠鹹再擠些咖哩醬進來, 太鹹加開水, 撒上蔥段; 關火, 盛盤, 擺上雞肉即可享用~^^
小撇步

薩布雷 - 薩索雞專賣 https://www.facebook.com/sabres.sasso/

2019/05/06 發表 1,150 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小潔的廚房記事
930 食譜 9,340 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉pancake