鮭魚炊飯 鮭魚抹鹽, 蒸煮前將多餘水份用廚房紙巾吸乾, 可去除腥味, 帶出鮮味! 同白米加入番茄、醬油調味蒸煮, 一鍋到底, 簡單就能完成好吃又營養的鮭魚炊飯喔~^^
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鮭魚抹鹽, 蒸煮前將多餘水份用廚房紙巾吸乾, 可去除腥味, 帶出鮮味! 同白米加入番茄、醬油調味蒸煮, 一鍋到底, 簡單就能完成好吃又營養的鮭魚炊飯喔~^^

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
白米
3杯
鮭魚
1塊
番茄
6顆
適量
黑胡椒粉
少許
海苔
適量
醬料
醬油
3大匙
味醂
2大匙
  • 1
    鮭魚洗淨抹上薄鹽靜置10分鐘, 去血水; 番茄切對半
  • 2
    廚房紙巾吸去鮭魚表面多餘水份 (去腥)
  • 3
    白米洗淨,放入內鍋, 加入醬料, 水的量加到煮飯刻度3 (三杯米 三杯水的概念)
  • 4
    擺入番茄及鮭魚
  • 5
    按下電子鍋炊飯鍵, 約莫1小時
  • 6
    炊煮完成, 打開鍋蓋, 取出鮭魚, 將米飯翻勻, 續悶10分鐘
  • 7
    鮭魚去骨取肉
  • 8
    將米飯盛出, 擺入適量鮭魚、海苔片, 撒上少許黑胡椒粉, 不夠鹹添加少許海鹽即可享用~^^
  • 9
    捏成飯團 冷了也很好吃喔~^_^
  • 10
    「台稉九號米」一直是近年來市場知名度最高的米種。其米粒晶瑩有光澤,透明度極佳,飯香濃郁,堪稱是米界的明星商品。
小撇步

金農米【百年傳承‧米中之金】 https://www.facebook.com/GoldenRice1942/

2019/05/05 發表 2,173 瀏覽
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