鮭魚炊飯
描述
鮭魚抹鹽, 蒸煮前將多餘水份用廚房紙巾吸乾, 可去除腥味, 帶出鮮味! 同白米加入番茄、醬油調味蒸煮, 一鍋到底, 簡單就能完成好吃又營養的鮭魚炊飯喔~^^
步驟
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鮭魚洗淨抹上薄鹽靜置10分鐘, 去血水; 番茄切對半
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廚房紙巾吸去鮭魚表面多餘水份 (去腥)
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白米洗淨,放入內鍋, 加入醬料, 水的量加到煮飯刻度3 (三杯米 三杯水的概念)
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擺入番茄及鮭魚
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按下電子鍋炊飯鍵, 約莫1小時
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炊煮完成, 打開鍋蓋, 取出鮭魚, 將米飯翻勻, 續悶10分鐘
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鮭魚去骨取肉
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將米飯盛出, 擺入適量鮭魚、海苔片, 撒上少許黑胡椒粉, 不夠鹹添加少許海鹽即可享用~^^
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捏成飯團 冷了也很好吃喔～^_^
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「台稉九號米」一直是近年來市場知名度最高的米種。其米粒晶瑩有光澤，透明度極佳，飯香濃郁，堪稱是米界的明星商品。
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小撇步
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