黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿-手繪食譜

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描述

以研磨黑胡椒和醬油為主角,再用新鮮檸檬汁帶出清新的風味,25分鐘就烤出大人小孩都無法抗拒的雞翅腿!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
1.5大匙
1/2大匙
1瓣
1/2小匙
1/8小匙

步驟

  • 雞翅/翅腿洗淨擦乾,雞翅用叉子戳洞、翅腿肉厚處用刀劃開,都有助入味。

    雞翅/翅腿洗淨擦乾,雞翅用叉子戳洞、翅腿肉厚處用刀劃開,都有助入味。

  • 將檸檬汁、蒜末、醬油、研磨黑胡椒、鹽及耐高溫植物油等醃料拌勻,再加入雞翅/翅腿揉勻,冷藏醃漬2小時(隔夜更佳)。

    將檸檬汁、蒜末、醬油、研磨黑胡椒、鹽及耐高溫植物油等醃料拌勻,再加入雞翅/翅腿揉勻,冷藏醃漬2小時(隔夜更佳)。

  • 烤箱預熱200度,並從冰箱取出雞翅/翅腿回溫。

    烤箱預熱200度,並從冰箱取出雞翅/翅腿回溫。

  • 烤盤鋪烘焙紙,擺好雞翅/翅腿,以200度烤15分鐘後翻面,再烤10分鐘上色後,即可享用。

    烤盤鋪烘焙紙,擺好雞翅/翅腿,以200度烤15分鐘後翻面,再烤10分鐘上色後,即可享用。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 請問可以放氣炸鍋嗎

    我沒有氣炸鍋無法提供實際經驗,但理論上用這個醃料醃過的雞翅,是可以用氣炸鍋調理的。 我看過180度烤15分鐘,也有200度烤10分鐘的。建議烤最後5分鐘可以翻面,兩面都能烤得酥香。

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