糖醋魚片

2,304 留言 0
26 人跟著做 Thumb f15b199b282addaa Default avatar Picture?width=150&height=150

餐廳賣的魚片量都很少

愛吃魚肉的妹妹點菜

就變出這一大盤來囉

食材

雕魚片 2大片
黃、綠、紅椒 各半顆
地瓜粉 半杯
蒜末 少許
醃料
海鹽 少許
胡椒粉 少許
米酒 少許
醬汁
蕃茄醬 2大匙
砂糖 1大匙
檸檬汁 1小匙
開水 30CC
  • 1 雕魚片切斜片用醃料抓勻放入冰箱冷藏20分鐘入味
  • 2 沾地瓜粉靜置5分鐘後下鍋油炸至金黃色起鍋
  • 3 起一鍋放入蒜末炒香再加醬汁煮滾放入黃、綠、紅椒、炸好的魚片煮到醬汁收乾即完成
贊助

小撇步

魚片要高溫炸酥才好夾不會容易碎裂!!

黃、綠、紅椒也可在魚片炸起後過油就不需久煮

2012/10/16 發表 4.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 26 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

看全部照片

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣