家常料理-黑胡椒炒麵


艾咪的實驗廚房
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
600g
200g
半顆
3-4顆
適量
2根
適量
適量
300g
醃肉調味料
2顆
適量
適量
適量
  • 1
    豬肉片先用米酒、蒜頭、白胡椒粉及蠔油抓醃一下
  • 2
    洋蔥、紅蘿蔔切絲,蔥白切段、蔥綠切花,蒜頭切末,空心菜洗淨,切段備用
  • 3
    起油鍋,放入洋蔥炒至半透明狀,加入蒜末拌炒至蒜頭香氣冒出
  • 4
    接著加入蔥白、紅蘿蔔絲拌炒
  • 5
    再加入豬肉拌炒均勻
  • 6
    豬肉炒至差不多時,先放入空心菜梗拌炒
  • 7
    接著放入李錦記黑胡椒肉片醬拌炒
  • 8
    放入適量的水,水量要蓋過食材,煮滾
  • 9
    炒料的同時,煮一鍋熱水,水滾後,放一大匙鹽,再放入油麵,稍微煮一下,只要煮至麵散開就差不多了!
  • 10
    加入水煮過的油麵拌炒均勻
  • 11
    撒上蔥花
  • 12
    最後試一下味道,味道不夠可加一點烹大師及白胡椒粉調味,就完成囉
  • 13
    食譜中用的是這款醬包
2019/05/05 發表 2,438 瀏覽
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