小白菜炒豆腐

兩隻丸
57 食譜 112 粉絲
份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

1盒
少許
少許
  • 小白菜洗淨切段,嫩豆腐切成邊長約3cm的塊狀。

  • 炒鍋開火熱油後,倒入小白菜翻炒,炒至均勻變色後,用鹽巴、味素調味。

  • 調味完成後倒入嫩豆腐,簡單拌炒後即可起鍋。

小撇步

1. 嫩豆腐不能過度攪拌,所以在放嫩豆腐前就要調味。
2. 忘記在放豆腐前調味時,可以另外準備50ml左右的熱開水,倒入鹽巴味素攪拌後再均勻淋進鍋中。
3. 準備調味水時,炒鍋可以先關火,不然小白菜會煮太爛。

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