小白菜炒豆腐 兩隻丸 57 食譜 112 粉絲 追蹤 47 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 小白菜（全聯） 1袋 嫩豆腐 1盒 鹽巴 少許 味素 少許 小白菜洗淨切段，嫩豆腐切成邊長約3cm的塊狀。 炒鍋開火熱油後，倒入小白菜翻炒，炒至均勻變色後，用鹽巴、味素調味。 調味完成後倒入嫩豆腐，簡單拌炒後即可起鍋。 小撇步 1. 嫩豆腐不能過度攪拌，所以在放嫩豆腐前就要調味。 2. 忘記在放豆腐前調味時，可以另外準備50ml左右的熱開水，倒入鹽巴味素攪拌後再均勻淋進鍋中。 3. 準備調味水時，炒鍋可以先關火，不然小白菜會煮太爛。 2019/05/03 發表 3,446 瀏覽
