咖啡棋格餅乾
收藏 226
留言 8
有 1 人跟著做
獻給餅乾控們☕❤
咖啡控們也不要錯過拉～🙌
下午茶時光最完美的組合莫過於是來杯濃郁的咖啡配上手工餅乾😋
也可以用可可粉or抹茶粉做成其他口味！
以下的材料約能做40片咖啡棋格呦～💕
一起動手製作吧！！
時間
60
分鐘
熱量
-
1準備材料 -
2製作原味麵團： 奶油+糖粉打發至稍微泛白後 加入蛋黃拌勻
-
3加入過篩的麵粉＆奶粉拌勻 原味麵團就完成摟！ *咖啡麵團也是同樣的作法呦～
-
4分別將兩種口味的麵團桿成長方形並疊合 （大小＆厚度盡量一致哦！） 入冰箱冷凍20分鐘 *同時預熱烤箱上火180°/下火150°
-
5將冷凍過後的麵團切成條狀（約1.5公分）
-
62條麵團交疊、壓實密合 再次冷凍10分鐘 （這個過程很重要✔如果沒有壓實的話容易在烤焙過程中散開哦！）
-
7烤盤舖上烘焙紙 麵團切片 進烤箱拉！！（約15～20分鐘）
-
8出爐後 香醇濃郁的咖啡棋格餅乾就完成摟～♡
小撇步
*用保鮮膜包住麵團可以較容易定型呦！
討論共 4 則