九層塔蛋

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食材

適量
適量
適量

步驟

  • 將九層塔的葉子比較嫩的 挑出來,切成碎末狀

    將九層塔的葉子比較嫩的 挑出來,切成碎末狀

  • 加到蛋裡面,並加點鹽。

    加到蛋裡面,並加點鹽。

  • 搗一搗

    搗一搗

  • 中火,倒加下鍋去

    中火,倒加下鍋去

  • 蛋底有點微焦黃色可翻面

    蛋底有點微焦黃色可翻面

  • 油要夠,中小火慢慢煎

    油要夠,中小火慢慢煎

  • 若油真的不夠,可中途加,九層塔蛋油要夠!

    若油真的不夠,可中途加,九層塔蛋油要夠!

  • 翻面確定差不多後即可起鍋

    翻面確定差不多後即可起鍋

小撇步

油要夠,不夠可中途沿著鍋邊加入

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