咖喱雞肉🦕恐龍麵 全職媽媽快速餵飽孩子的餐點之一🍴 使用佛蒙特咖哩(甜味)及簡單的食材,快速上菜,輕鬆美味。

咖喱雞肉🦕恐龍麵


Jenny Lee
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全職媽媽快速餵飽孩子的餐點之一🍴
使用佛蒙特咖哩(甜味)及簡單的食材,快速上菜,輕鬆美味。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    先將雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍切小塊(適合孩子一口吃的大小) 雞胸肉先用鹽醃製10-15分鐘,如果孩子敢吃胡椒,可以放些顆粒黑胡椒下去醃製。
  • 2
    到些許油熱鍋,將雞胸肉炒至7分熟,盛起備著。
  • 3
    先放紅蘿蔔下去拌炒,接著依序放入馬鈴薯、玉米筍、洋蔥。 約拌炒3分鐘左右,加入4碗水(水有淹過食材),蓋鍋蓋煮滾。
  • 4
    水滾後放入佛蒙特咖哩塊,攪拌食材以免鍋底焦掉。 接著放入雞胸肉,煮約3-5分鐘,筷子試試紅蘿蔔、馬鈴薯是否軟了。
  • 5
    在第三步驟,等水滾時,可以煮恐龍麵備著。
  • 6
    最後將恐龍麵盛起,將咖喱淋上就完成啦! 可以利用煮恐龍麵的水,煮水煮蛋、花椰菜🥦,淋上咖喱醬後,健康加分!
2019/05/02 發表 798 瀏覽
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