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人妻廚房日誌-Mandy
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韭菜花板豆腐蛋【5分鐘】

韭菜花板豆腐蛋【5分鐘】

描述

一早到菜市場看到熱騰騰的板豆腐,想說來滷板豆腐,哪知道突然的雨🌧️,趕緊停車穿雨衣,小惡魔👿在躲進雨衣時不小心壓到了板豆腐,算了~滷板豆腐掰了~
創意料理大亂湊,原本要韭菜花炒蛋,就讓他們在一起囉!融合了韭菜香、蛋香及豆腐純萃豆香,也可以好好味啊!😘

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.雞蛋先加入醬油、1/2茶匙海鹽及1/2茶匙鮮味炒手拌勻
2.韭菜花清洗後剪去根部約1公分,剩下的部份利用廚房剪刀✂️剪2公分
3.板豆腐隨你捏一捏

    1.雞蛋先加入醬油、1/2茶匙海鹽及1/2茶匙鮮味炒手拌勻 2.韭菜花清洗後剪去根部約1公分,剩下的部份利用廚房剪刀✂️剪2公分 3.板豆腐隨你捏一捏

  • 1.起點油鍋下韭菜花炒香
2.下板豆腐拌炒
3.加入1/2茶匙的海鹽及鮮味炒手
4.加入蛋液拌炒

    1.起點油鍋下韭菜花炒香 2.下板豆腐拌炒 3.加入1/2茶匙的海鹽及鮮味炒手 4.加入蛋液拌炒

  • 炒至呈稍微乾爽的塊狀即可盛盤

    炒至呈稍微乾爽的塊狀即可盛盤

  • 純粹簡單味

    純粹簡單味

小撇步

家家戶戶口味鹹淡不一,請斟酌調整

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,047 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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