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韭菜花板豆腐蛋【5分鐘】

韭菜花板豆腐蛋【5分鐘】

人妻廚房日誌-Mandy

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一早到菜市場看到熱騰騰的板豆腐，想說來滷板豆腐，哪知道突然的雨🌧️，趕緊停車穿雨衣，小惡魔👿在躲進雨衣時不小心壓到了板豆腐，算了～滷板豆腐掰了～
創意料理大亂湊，原本要韭菜花炒蛋，就讓他們在一起囉！融合了韭菜香、蛋香及豆腐純萃豆香，也可以好好味啊！😘

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材

1小把

2顆

1塊

調味

1小匙

1茶匙

1茶匙

1
準備好以上食材
2
1.雞蛋先加入醬油、1/2茶匙海鹽及1/2茶匙鮮味炒手拌勻 2.韭菜花清洗後剪去根部約1公分，剩下的部份利用廚房剪刀✂️剪2公分 3.板豆腐隨你捏一捏
3
1.起點油鍋下韭菜花炒香 2.下板豆腐拌炒 3.加入1/2茶匙的海鹽及鮮味炒手 4.加入蛋液拌炒
4
炒至呈稍微乾爽的塊狀即可盛盤
5
純粹簡單味

小撇步

家家戶戶口味鹹淡不一，請斟酌調整

2019/05/01 發表 3,398 瀏覽

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