韭菜花板豆腐蛋【5分鐘】


人妻廚房日誌-Mandy
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一早到菜市場看到熱騰騰的板豆腐,想說來滷板豆腐,哪知道突然的雨🌧️,趕緊停車穿雨衣,小惡魔👿在躲進雨衣時不小心壓到了板豆腐,算了~滷板豆腐掰了~
創意料理大亂湊,原本要韭菜花炒蛋,就讓他們在一起囉!融合了韭菜香、蛋香及豆腐純萃豆香,也可以好好味啊!😘

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
主食材
1小把
2顆
1塊
調味
1小匙
1茶匙
1茶匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.雞蛋先加入醬油、1/2茶匙海鹽及1/2茶匙鮮味炒手拌勻 2.韭菜花清洗後剪去根部約1公分,剩下的部份利用廚房剪刀✂️剪2公分 3.板豆腐隨你捏一捏
  • 3
    1.起點油鍋下韭菜花炒香 2.下板豆腐拌炒 3.加入1/2茶匙的海鹽及鮮味炒手 4.加入蛋液拌炒
  • 4
    炒至呈稍微乾爽的塊狀即可盛盤
  • 5
    純粹簡單味
小撇步

家家戶戶口味鹹淡不一,請斟酌調整

2019/05/01 發表 3,398 瀏覽
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