迷你莓果瑪德蓮（寶寶點心）
描述
這是一道超容易上手的點心，提前一個晚上，花15分鐘做好麵糊，隔天起床，30分鐘內就可完成小點心，剛烤好的迷你瑪德蓮，外酥內軟，是道不甜膩的小點心，大人小孩都愛
份量
2
人份
步驟
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先將奶油隔水加熱融化，材料秤好備用
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將蛋打散後，加入砂糖攪拌均勻
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加入莓果汁攪拌均勻
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篩入麵粉和泡打粉，攪拌均勻！呈無顆粒的麵糊（這時候的顏色的灰色的麵糊）
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將融化的奶油分3次倒入麵糊中，攪拌成平滑的麵糊，奶油和麵糊融合！封上保鮮膜，冷藏一個晚上
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烤箱預熱200度，烤模刷上奶油，篩上麵粉
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用擠花袋將麵糊擠至烤模，約8分滿！
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將烤模放入烤箱下層，溫度調降至190度，烤12-15分，均勻上色即完成，用小刀將瑪德蓮周圍劃一圈，即可倒扣脫模冷卻，完成
小撇步
1.這次沒有留意到烤箱，結果烤的有點太黑，變得稍乾了一點，但還是好好吃
2.此次使用直徑4.5*深2公分的迷你瑪芬模，可做9顆瑪德蓮
3.莓果汁也可換成檸檬汁，柳橙汁，草莓汁等，或者不加！完成超多變化的瑪德蓮
