迷你蜂蜜檸檬瑪德蓮(寶寶點心)


2+1迷你廚房
3 食譜 9 粉絲
限12字

這是一道超容易上手的甜點,提前一個晚上,花15分鐘做好麵糊,隔天起床,30分鐘內就可完成小點心,剛烤好的迷你瑪德蓮,外酥內軟,是道不甜膩的小點心,大人小孩都愛

份量
2 人份
  • 先將奶油隔水融化,材料秤好備用

    先將奶油隔水融化,材料秤好備用

  • 將砂糖和檸檬皮拌抓一下(材料A)

    將砂糖和檸檬皮拌抓一下(材料A)

  • 將蛋打散後,加入材料A攪拌均勻

    將蛋打散後,加入材料A攪拌均勻

  • 加入蜂蜜和檸檬汁,攪拌均勻

    加入蜂蜜和檸檬汁,攪拌均勻

  • 篩入麵粉和泡打粉,攪拌成無顆粒的麵糊

    篩入麵粉和泡打粉,攪拌成無顆粒的麵糊

  • 將融化的奶油分3次加入麵糊中,攪拌成平滑的麵糊,奶油完全融入麵糊裡即可,不要攪拌過度

    將融化的奶油分3次加入麵糊中,攪拌成平滑的麵糊,奶油完全融入麵糊裡即可,不要攪拌過度

  • 封上保鮮膜冷藏一晚

    封上保鮮膜冷藏一晚

  • 烤箱預熱200度,烤模刷上奶油,篩上麵粉

    烤箱預熱200度,烤模刷上奶油,篩上麵粉

  • 將麵糊用擠花袋擠至烤模內,約8分滿

    將麵糊用擠花袋擠至烤模內,約8分滿

  • 烤盤放置下層,溫度調降至190度,烤12-15分鐘,麵糊均勻上色,即完成

    烤盤放置下層,溫度調降至190度,烤12-15分鐘,麵糊均勻上色,即完成

  • 用小刀在瑪德蓮周圍轉一圈,即可倒扣脫模,放涼即完成外酥內軟的瑪德蓮!

    用小刀在瑪德蓮周圍轉一圈,即可倒扣脫模,放涼即完成外酥內軟的瑪德蓮!

小撇步

1.此次使用直徑4.5*深2公分的迷你瑪芬模
,可做9顆小瑪德蓮

2.也可不加檸檬汁和檸檬皮,就變成原味瑪德蓮

4,573 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
2+1迷你廚房
3 食譜 9 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇