百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
2+1迷你廚房
3 食譜 21 粉絲

迷你蜂蜜檸檬瑪德蓮(寶寶點心)

迷你蜂蜜檸檬瑪德蓮(寶寶點心)

描述

這是一道超容易上手的甜點,提前一個晚上,花15分鐘做好麵糊,隔天起床,30分鐘內就可完成小點心,剛烤好的迷你瑪德蓮,外酥內軟,是道不甜膩的小點心,大人小孩都愛

224 說讚 1 一起做

份量

2 人份

步驟

  • 先將奶油隔水融化,材料秤好備用

    先將奶油隔水融化,材料秤好備用

  • 將砂糖和檸檬皮拌抓一下(材料A)

    將砂糖和檸檬皮拌抓一下(材料A)

  • 將蛋打散後,加入材料A攪拌均勻

    將蛋打散後,加入材料A攪拌均勻

  • 加入蜂蜜和檸檬汁,攪拌均勻

    加入蜂蜜和檸檬汁,攪拌均勻

  • 篩入麵粉和泡打粉,攪拌成無顆粒的麵糊

    篩入麵粉和泡打粉,攪拌成無顆粒的麵糊

  • 將融化的奶油分3次加入麵糊中,攪拌成平滑的麵糊,奶油完全融入麵糊裡即可,不要攪拌過度

    將融化的奶油分3次加入麵糊中,攪拌成平滑的麵糊,奶油完全融入麵糊裡即可,不要攪拌過度

  • 封上保鮮膜冷藏一晚

    封上保鮮膜冷藏一晚

  • 烤箱預熱200度,烤模刷上奶油,篩上麵粉

    烤箱預熱200度,烤模刷上奶油,篩上麵粉

  • 將麵糊用擠花袋擠至烤模內,約8分滿

    將麵糊用擠花袋擠至烤模內,約8分滿

  • 烤盤放置下層,溫度調降至190度,烤12-15分鐘,麵糊均勻上色,即完成

    烤盤放置下層,溫度調降至190度,烤12-15分鐘,麵糊均勻上色,即完成

  • 用小刀在瑪德蓮周圍轉一圈,即可倒扣脫模,放涼即完成外酥內軟的瑪德蓮!

    用小刀在瑪德蓮周圍轉一圈,即可倒扣脫模,放涼即完成外酥內軟的瑪德蓮!

小撇步

1.此次使用直徑4.5*深2公分的迷你瑪芬模
,可做9顆小瑪德蓮

2.也可不加檸檬汁和檸檬皮,就變成原味瑪德蓮

9,505 瀏覽
avatar
2+1迷你廚房 3 食譜 21 粉絲

這是一個3寶媽的小小實驗廚房 參考部落客們的食譜, 將食譜份量迷你化, 改成2個小小孩就能完食的份量, 天天做,天天新鮮

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 雞胸肉 櫛瓜 義大利麵 番茄炒蛋 打拋豬 蕃茄燉牛肉 菠菜 娃娃菜 白菜滷 地瓜 餅乾 瓜仔肉 竹筍 蒸蛋 家常菜 雞肉 早餐 低脂高蛋白 茄子 香菇雞湯 粽子 馬鈴薯 番茄 涼拌小黃瓜 花椰菜 麻婆豆腐 酸辣湯 玉米濃湯 杏鮑菇 鮭魚 排骨 豆腐 高麗菜 三杯雞 小黃瓜 金針菇 糖葫蘆 糖醋排骨 四季豆 南瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 炒麵 炒飯 湯麵