西洋芹辣雞丁


橘子🍊
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限12字

又是一道超級下飯的料理,說好的減肥呢⋯煮這麼下飯幹嘛,又不小心吃太飽了😭

食材
調味料
1匙
少許
1匙
半匙
4粒
少許
醃料
適量
適量
適量
少許
  • 將雞肉切塊,再把全部醃料和雞塊一起醃

    將雞肉切塊,再把全部醃料和雞塊一起醃

  • 紅蘿蔔和西洋芹切丁備用
蒜頭拍扁即可,分一半,備用
薑隨便你切,也分一半,備用
*一半炒肉,一半炒菜

    紅蘿蔔和西洋芹切丁備用 蒜頭拍扁即可,分一半,備用 薑隨便你切,也分一半,備用 *一半炒肉,一半炒菜

  • 熱鍋冷油下蒜頭及薑,炒香下雞肉,炒至半熟,出鍋,備用

    熱鍋冷油下蒜頭及薑,炒香下雞肉,炒至半熟,出鍋,備用

  • 原鍋不用洗,下少許油,爆香薑蒜後,下西洋芹及紅蘿蔔,翻炒,加一些水,悶個3-5分鐘即可

    原鍋不用洗,下少許油,爆香薑蒜後,下西洋芹及紅蘿蔔,翻炒,加一些水,悶個3-5分鐘即可

  • 悶完下雞肉,一起翻炒,下所有調味料(醬油,豆瓣醬,鹽),翻炒均勻,加50-100cc水,轉小火,蓋鍋悶個8-10分鐘左右,讓菜跟肉結合結合

    悶完下雞肉,一起翻炒,下所有調味料(醬油,豆瓣醬,鹽),翻炒均勻,加50-100cc水,轉小火,蓋鍋悶個8-10分鐘左右,讓菜跟肉結合結合

  • 開蓋收汁,看你要汁多汁少,這時加個辣椒醬(不吃辣的就跳過)最後試一下味道,完美 
上菜

    開蓋收汁,看你要汁多汁少,這時加個辣椒醬(不吃辣的就跳過)最後試一下味道,完美 上菜

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