橘子🍊 9 食譜 34 粉絲 追蹤 西洋芹辣雞丁 描述 又是一道超級下飯的料理,說好的減肥呢⋯煮這麼下飯幹嘛,又不小心吃太飽了😭 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 2份 西洋芹 4根 紅蘿蔔 板條 調味料 醬油 1匙 鹽 少許 豆瓣醬 1匙 辣椒醬 半匙 蒜頭 4粒 薑 少許 醃料 13香 適量 料酒 適量 白胡椒 適量 薑 少許 步驟 將雞肉切塊,再把全部醃料和雞塊一起醃 紅蘿蔔和西洋芹切丁備用 蒜頭拍扁即可,分一半,備用 薑隨便你切,也分一半,備用 *一半炒肉,一半炒菜 熱鍋冷油下蒜頭及薑,炒香下雞肉,炒至半熟,出鍋,備用 原鍋不用洗,下少許油,爆香薑蒜後,下西洋芹及紅蘿蔔,翻炒,加一些水,悶個3-5分鐘即可 悶完下雞肉,一起翻炒,下所有調味料(醬油,豆瓣醬,鹽),翻炒均勻,加50-100cc水,轉小火,蓋鍋悶個8-10分鐘左右,讓菜跟肉結合結合 開蓋收汁,看你要汁多汁少,這時加個辣椒醬(不吃辣的就跳過)最後試一下味道,完美 上菜 2,931 瀏覽 2019/05/01 發表