百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Stefanel Kitchen
25 食譜 32 粉絲

自製蒔蘿醬

自製蒔蘿醬

描述

蒔蘿又名刁草(Dill), 通常配海鮮或薯仔,買多了的刁草可做成醬汁,放在雪柜內,可加長存放期,又可用於意粉及沙律上清新又開胃。

歡迎到訪:
Facebook: 煮場 StefaNEL Kitchen

28 說讚

份量

10 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 把蒔蘿的梗與葉分開,它的梗部也很香,可盡量用梗部做醬汁,加入少量葉部

    把蒔蘿的梗與葉分開,它的梗部也很香,可盡量用梗部做醬汁,加入少量葉部

  • 把蒔蘿、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油及芥末放入大碗內

    把蒔蘿、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油及芥末放入大碗內

  • 用攪拌機打成醬汁

    用攪拌機打成醬汁

  • 因有檸檬汁,請倒入玻璃瓶後,存放在雪柜內,可隨時使用

    因有檸檬汁,請倒入玻璃瓶後,存放在雪柜內,可隨時使用

2.8 萬 瀏覽
avatar
Stefanel Kitchen 25 食譜 32 粉絲

曾在意大利北部亞詩提居住十年,與當地團體合作舉辦美食文化交流活動,用意語教授亞洲飲食文化等等。回港後積極推廣地道及創新的意大利菜,利用本地食材,揉合傳統意大利菜的精髓,加入個人獨特風格的烹調技巧,崇尚少油。少糖的烹調方法,用亞洲的食材,煮出意大利風味。工聯會意大利菜導師、私房菜廚師、網報意菜專欄作家等。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 鮭魚 糖葫蘆 地瓜 義大利麵 蒸蛋 瓜仔肉 打拋豬 南瓜 酸辣湯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 排骨 高麗菜 早餐 花椰菜 番茄 雞肉 茄子 三杯雞 豆腐 金針菇 雞湯 竹筍 餅乾 麻婆豆腐 炒飯 玉米濃湯 小黃瓜 湯麵 番茄炒蛋 糖醋排骨 四季豆 炒麵 馬鈴薯燉肉 白菜滷 滷肉 雞胸肉 粽子 雞蛋豆腐 櫛瓜 杏鮑菇 香菇雞湯 低脂高蛋白 菠菜 馬鈴薯 高麗菜飯