自製蒔蘿醬

Stefanel Kitchen
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描述

蒔蘿又名刁草(Dill), 通常配海鮮或薯仔,買多了的刁草可做成醬汁,放在雪柜內,可加長存放期,又可用於意粉及沙律上清新又開胃。

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份量

10 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 把蒔蘿的梗與葉分開,它的梗部也很香,可盡量用梗部做醬汁,加入少量葉部

    把蒔蘿的梗與葉分開,它的梗部也很香,可盡量用梗部做醬汁,加入少量葉部

  • 把蒔蘿、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油及芥末放入大碗內

    把蒔蘿、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油及芥末放入大碗內

  • 用攪拌機打成醬汁

    用攪拌機打成醬汁

  • 因有檸檬汁,請倒入玻璃瓶後,存放在雪柜內,可隨時使用

    因有檸檬汁,請倒入玻璃瓶後,存放在雪柜內,可隨時使用

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