【四季江戶味之秋季料理】Olivia♥南瓜燉肉

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

秋天是橙橘色的季節,南瓜和豬肉燉煮到軟爛香甜,溫暖色澤也讓心情好愉快❤
陽台上的鼠尾草向來是南瓜料理的好朋友,也可以用自己喜歡的香草實驗搭配。

食材

調味料

步驟

  • [備料]
南瓜洗淨去籽切塊,有機的南瓜可以不用去皮。
蔥切段,薑用刀背拍裂,紅辣椒斜切片。
豬肉切塊,入滾水川燙一分半鐘,洗淨備用。

    [備料] 南瓜洗淨去籽切塊,有機的南瓜可以不用去皮。 蔥切段,薑用刀背拍裂,紅辣椒斜切片。 豬肉切塊,入滾水川燙一分半鐘,洗淨備用。

  • 鍋內放一大匙油,中火熱鍋後爆香蔥 薑,
放入南瓜和豬肉翻炒。

    鍋內放一大匙油,中火熱鍋後爆香蔥 薑, 放入南瓜和豬肉翻炒。

  • 加入[調味料]拌炒,加入兩杯清水後轉小火,蓋鍋蓋燉煮45分鐘。

    加入調味料拌炒,加入兩杯清水後轉小火,蓋鍋蓋燉煮45分鐘。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/93458406

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 施惠純
    施惠純

    我也做了...但是份量上豬肉切小塊點~南瓜大塊些 非常好吃~不用到45分就等不及要上桌了 鹹鹹甜甜很下飯 沒吃完的留一些湯汁~等下次要吃時放點菇類蔬菜 還是非常好吃呢

網友都在看

大家都在查

中式早餐 韓式 麻婆豆腐 黑糖薑茶 年菜 素食便當 日本料理 柴魚高湯 油菜 紅豆紫米 饅頭 歐姆蛋 酸菜魚 蛋塔 味醂 麻油雞 餅乾 檸檬塔 韓式烤肉 便當 泡菜鍋 粉蒸排骨 牛排 甜點 陽春麵 蛋炒飯 壽司 蒸蛋 越南料理 豬油拌飯 滷肉 泰式酸辣醬 午餐 榨菜 巧克力蛋糕 健康餐 鰻魚飯 大阪燒 鹼粽 蘿蔔糕 羊肉 奶油白菜 咖哩 番茄義大利麵 壽喜燒 川菜 韓式料理 香蕉煎餅 燒餅 蜂蜜蛋糕