沙茶羊肉烤串串
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羊肉加沙茶就對味
份量
2
人份
-
1羊腿肉完全退冰後切適口大小，竹叉子泡水。
-
2切好的羊腿肉加入沙茶醬醃制1個小時以上。 -
3洋蔥、肉、紅蘿蔔、肉、花椰菜梗、肉依序串起備用。烤箱預熱220度。
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4串好羊肉後洋蔥朝烤箱門放置，否則容易燒焦，220度烤25分鐘即可。
小撇步
1.退冰後再醃制肉會比較軟比較好咬。
2.加沙茶醬時可以多下點上面的沙茶油。
3.蔬菜可以自行選擇種類。
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