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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
253 食譜 642 粉絲

👩🏻‍🍳烤金針菇肉串

👩🏻‍🍳烤金針菇肉串

描述

適量等於隨意。吃多少放多少
自己家裡烤。也能跟外面賣的一樣好吃唷。
我沒有買烤肉醬,所以自己做烤肉醬,抹在肉上烤⋯一樣很好吃唷。
不過!要是有烤肉醬,就可以不用參考我那烤肉醬的步驟。

95 說讚

食材

醃豬肉片料理
沾醬-有烤肉醬可省略

步驟

  • 先將豬肉片用米酒鹽巴去腥味。稍微抓一抓。不要攪拌會把抓肉片攪破了唷。把肉醃10分鐘

    先將豬肉片用米酒鹽巴去腥味。稍微抓一抓。不要攪拌會把抓肉片攪破了唷。把肉醃10分鐘

  • 金針菇切半。

    金針菇切半。

  • 把肉片鋪平

    把肉片鋪平

  • 放上金針菇。想吃多炒放多少

    放上金針菇。想吃多炒放多少

  • 把封口朝下壓著

    把封口朝下壓著

  • 準備沾醬

    準備沾醬

  • 拿出烤盤。鋪上烘培紙,將肉串排好。先抹上一層沾醬(不用抹太多)送入烤箱:上下火200度10分鐘。拿出肉串翻面⋯再抹第二層沾醬,再烤5分鐘。

    拿出烤盤。鋪上烘培紙,將肉串排好。先抹上一層沾醬(不用抹太多)送入烤箱:上下火200度10分鐘。拿出肉串翻面⋯再抹第二層沾醬,再烤5分鐘。

  • 一般烤箱:第一次烤15分,再拿出抹上沾醬再烤5分鐘。
最後撒上白芝麻就好囉

    一般烤箱:第一次烤15分,再拿出抹上沾醬再烤5分鐘。 最後撒上白芝麻就好囉

小撇步

要是有檸檬。可以烤好後,擠一點點檸檬汁。會比較有解膩感唷。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 642 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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