Olivia♥焦糖瑪芬蛋糕
秋天午後, 來個焦糖蛋糕和一杯熱牛奶,
甜蜜的幸福感難以言喻♡
蓬鬆的蛋糕體表面微脆, 每一口都有濃濃焦糖香氣, 是少在市面上看到的糕點唷!
食材
無鹽奶油
95g
白細砂糖
90g
雞蛋
2顆
低筋麵粉
110g
泡打粉
1茶匙
焦糖漿
50g
焦糖漿(裝飾用)
適量
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1 在室溫軟化的奶油中加入砂糖，用攪拌器攪打蓬鬆均勻 -
2 加入拌勻的蛋液，攪打均勻。
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3 加入室溫的焦糖50g，與麵糊拌勻。
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4 麵粉和泡打粉混勻篩入，用刮刀充分拌勻。
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5 在馬芬杯內倒入七分滿的麵糊，放進以預熱的烤箱 以170度烘烤25分鐘。
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6 出爐後，抹上薄薄的一層焦糖作為裝飾。
小撇步
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幸福小廚娘♥Olivia 的部落格
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