Olivia♥焦糖瑪芬蛋糕

2012/10/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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秋天午後, 來個焦糖蛋糕和一杯熱牛奶,
甜蜜的幸福感難以言喻♡

蓬鬆的蛋糕體表面微脆, 每一口都有濃濃焦糖香氣, 是少在市面上看到的糕點唷!

食材

無鹽奶油 95g
白細砂糖 90g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 110g
泡打粉 1茶匙
焦糖漿 50g
焦糖漿(裝飾用) 適量
  • 1 在室溫軟化的奶油中加入砂糖,用攪拌器攪打蓬鬆均勻
  • 2 加入拌勻的蛋液,攪打均勻。
  • 3 加入室溫的焦糖50g,與麵糊拌勻。
  • 4 麵粉和泡打粉混勻篩入,用刮刀充分拌勻。
  • 5 在馬芬杯內倒入七分滿的麵糊,放進以預熱的烤箱 以170度烘烤25分鐘。
  • 6 出爐後,抹上薄薄的一層焦糖作為裝飾。
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