秋天午後, 來個焦糖蛋糕和一杯熱牛奶,
甜蜜的幸福感難以言喻♡
蓬鬆的蛋糕體表面微脆, 每一口都有濃濃焦糖香氣, 是少在市面上看到的糕點唷!
在室溫軟化的奶油中加入砂糖，用攪拌器攪打蓬鬆均勻
加入拌勻的蛋液，攪打均勻。
加入室溫的焦糖50g，與麵糊拌勻。
麵粉和泡打粉混勻篩入，用刮刀充分拌勻。
在馬芬杯內倒入七分滿的麵糊，放進以預熱的烤箱 以170度烘烤25分鐘。
出爐後，抹上薄薄的一層焦糖作為裝飾。
小撇步
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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