麻辣豆豉鮮蚵 winny🎶🎶 31 食譜 19 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 比傳統口味多了點川味也不違和喔～ 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮蚵 900g 家常豆腐 2盒 蒜末 適量 薑末 適量 蒜苗珠 適量 醬汁 豆豉 1大匙 麻辣醬 1小匙 醬油 1小匙 砂糖 1小匙 米酒 適量 雞粉 適量 步驟 鮮蚵小流水清洗有無殘殼，瀝乾備用（可泡點米酒去腥） 豆腐切丁備用。 油鍋爆香豆豉.蒜末.薑末.麻辣醬下醬油嗆鍋，倒入1-2碗水待水開加入豆腐煨煮入味，最後下鮮蚵煮熟即可! 小撇步 起鍋滴點烏醋，香油味道更有層次呢…! 1,839 瀏覽 2019/04/29 發表
