炒箭筍

描述
普通家常菜,好下飯,不苦澀。
食材
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四支
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適量
步驟
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箭筍先用水燙熟,放冷水沖一下。
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切成絲狀
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辣椒切段,放豬油先炒,之後把熟的箭筍下鍋炒。
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等炒過箭筍,放調味料,豆瓣和醬油依口味輕重放,最後加鮮味炒手。
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炒時要加點水不會炒乾鍋子。
小撇步
炒辣椒和箭筍時,如果辣椒怕放太多太辣,剛開始炒辣椒時可以把一些辣椒夾起來,在放箭筍