香菜貢丸湯
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
桂冠貢丸
4顆
香菜
1小撮
水
800ml
鹽巴
少許
味素
少許
-
1香菜、貢丸用清水洗淨。
-
2將800ml的水與貢丸一起放進鍋中。
-
3開大火煮至沸騰後，轉小火再繼續滾至飄出貢丸香氣。
-
4轉大火，在沸騰的瞬間丟入香菜，然後關火，倒入鹽巴、味素拌勻即可。
小撇步
1. 口味很清淡，適合搭配比較油膩的菜色。
2. 香菜也可以等關火後再丟，這邊又重新沸騰一下，是想稍微殺菌。
3. 也可以丟電鍋煮，外鍋用一杯水即可。
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