香菜貢丸湯 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
桂冠貢丸
4顆
香菜
1小撮
800ml
鹽巴
少許
味素
少許
  • 1
    香菜、貢丸用清水洗淨。
  • 2
    將800ml的水與貢丸一起放進鍋中。
  • 3
    開大火煮至沸騰後,轉小火再繼續滾至飄出貢丸香氣。
  • 4
    轉大火,在沸騰的瞬間丟入香菜,然後關火,倒入鹽巴、味素拌勻即可。
小撇步

1. 口味很清淡,適合搭配比較油膩的菜色。
2. 香菜也可以等關火後再丟,這邊又重新沸騰一下,是想稍微殺菌。
3. 也可以丟電鍋煮,外鍋用一杯水即可。

2019/04/24 發表 709 瀏覽
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