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兩隻丸
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香菜貢丸湯

香菜貢丸湯

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 香菜、貢丸用清水洗淨。

  • 將800ml的水與貢丸一起放進鍋中。

  • 開大火煮至沸騰後,轉小火再繼續滾至飄出貢丸香氣。

  • 轉大火,在沸騰的瞬間丟入香菜,然後關火,倒入鹽巴、味素拌勻即可。

小撇步

1. 口味很清淡,適合搭配比較油膩的菜色。
2. 香菜也可以等關火後再丟,這邊又重新沸騰一下,是想稍微殺菌。
3. 也可以丟電鍋煮,外鍋用一杯水即可。

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