青菜貢丸湯

灶頭鑊尾
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描述

簡單、清爽的夏日湯品

🍲相關食譜:「月底餐青菜貢丸湯」、「青蔬豆腐湯」、「白菜豆腐湯」、「白菜蕃茄湯」

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

4顆
4顆
4顆
1顆
1片
1茶匙
½茶匙
½茶匙
¼茶匙
¼茶匙

步驟

  • 青菜洗淨、切段

    青菜洗淨、切段

  • 番茄切塊

    番茄切塊

  • 高湯、薑片、番茄、貢丸、米酒燒開

    高湯、薑片、番茄、貢丸、米酒燒開

  • 加入青菜

    加入青菜

  • 調味

    調味

  • 淋入蛋液,小火燜煮片刻即可

    淋入蛋液,小火燜煮片刻即可

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灶頭鑊尾 732 食譜 1,817 粉絲

「田頭水尾、灶頭鑊尾、針頭線尾,頭擺个客家婦人家麼个都愛做。」 古時客家女性有四頭四尾,指的是從稼穡、執炊、針黹、持家,無一不精。 我認為細妹仔、細倈仔都可以操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情。

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