青菜貢丸湯

灶頭鑊尾
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描述

簡單、清爽的夏日湯品

🍲相關食譜:「月底餐青菜貢丸湯」、「青蔬豆腐湯」、「白菜豆腐湯」、「白菜蕃茄湯」

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 青菜洗淨、切段

    青菜洗淨、切段

  • 番茄切塊

    番茄切塊

  • 高湯、薑片、番茄、貢丸、米酒燒開

    高湯、片、番茄、貢丸、米酒燒開

  • 加入青菜

    加入青菜

  • 調味

    調味

  • 淋入蛋液,小火燜煮片刻即可

    淋入蛋液,小火燜煮片刻即可

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灶頭鑊尾 1,305 食譜 3,583 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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