簡易剝皮辣椒雞湯 梅雨季將至,悶熱潮濕的氣後令人提不起勁、沒胃口,來碗微辣的剝皮辣椒雞湯,不僅開胃也能補充體力、提振精神。

簡易剝皮辣椒雞湯


Lisa Huang
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梅雨季將至,悶熱潮濕的氣後令人提不起勁、沒胃口,來碗微辣的剝皮辣椒雞湯,不僅開胃也能補充體力、提振精神。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
半隻
半罐
五瓣
數朵
兩小匙
  • 1
    準備食材如圖 將蒜頭拍扁去皮備用
  • 2
    將雞過水汆燙去雜質
  • 3
    汆燙後以冷水洗淨備用
  • 4
    將所有食材放入鍋內 剝皮辣椒約10-14條 剝皮辣椒的汁半罐
  • 5
    加入約800C.C.的水 開大火煮滾後轉小火 煮到雞肉變軟即可,約30分鐘
  • 6
    完成後加鹽調味
  • 7
    開胃的剝皮辣椒雞湯就完成囉
小撇步

若有米酒,可在步驟四時加入一大匙的米酒
完成後建議悶約15分鐘,讓味道更入味濃郁

2019/04/24 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下哪個剝皮辣椒比較好吃

7 months ago
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作者回應

看個人口為囉!我這次是買愛之味的。網路也有在教學自製剝皮辣椒但個人比較懶所以買現成的XD

7 months ago

大家都在查

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