家常料理-蒜香絲瓜佐金針菇 一道清爽的料理,很適合炎熱的夏天,沒有過多的調味,可以直接吃出蔬菜本身的鮮甜

家常料理-蒜香絲瓜佐金針菇


收藏 123 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一道清爽的料理,很適合炎熱的夏天,沒有過多的調味,可以直接吃出蔬菜本身的鮮甜

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
絲瓜
1條
金針菇
1包
蒜頭
2個
枸杞
適量
鹽或烹大師
適量
  • 1
    絲瓜去皮切片,金針菇洗淨、蒜頭切末及枸杞泡水洗淨備用
  • 2
    起油鍋將蒜頭爆香
  • 3
    蒜頭香氣出來後,放入絲瓜拌炒,然後蓋鍋蓋悶煮(先不加水,絲瓜跟金針菇本身熟成的過程會出水)
  • 4
    悶煮3-5分鐘後,可加一點水(可不加),視絲瓜、金針菇出水狀況
  • 5
    最後調味,放入枸杞,就完成了!
小撇步

A、鹽一定要起鍋前在放,否則絲瓜容易變黑
B、烹煮時加多一點水,再放一把麵線或冬粉,就可以當作簡易又營養均衡的一餐

2019/04/24 發表 820 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣