慵懶的靴靴 54 食譜 126 粉絲 追蹤 蔥燒雞 描述 簡單快速又下飯 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 250g 蔥 2支 醬油 少許 醃料 醬油 2湯匙 黑胡椒粒 適量 米酒 1湯匙 步驟 將醃好雞肉下鍋煎至半熟(表面呈白色) 冷油下蔥白,煎至有蔥香 加入雞胸肉拌炒至雞胸肉八分熟,從鍋邊淋一少許醬油 關火加入蔥綠拌炒,蓋上鍋蓋悶一分鐘讓肉瘦透(不確定可以用筷子戳看看),雞胸肉熟透即可起鍋 小撇步 1.在醃漬雞胸肉前,可以先泡鹽水,使肉質軟嫩 2.醃過的雞胸肉鹹度已經足夠,步驟三從鍋邊淋醬油只需少許,為的是鍋香 1,725 瀏覽 2019/04/23 發表