【脆皮烤鴨胸】 櫻桃鴨胸也可以在家用烤箱完成一道美味的脆皮烤鴨!
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櫻桃鴨胸也可以在家用烤箱完成一道美味的脆皮烤鴨!

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    1.五香粉跟鹽巴混和抹在鴨肉上,鴨皮不用抹。
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    2.用滾水燙鴨皮(約10秒),不要燙到肉,放涼備用。
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    3.上一層脆皮水後風乾(用電風扇吹),一共兩次
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    4.烤箱預熱十分鐘、180度,入烤箱前鴨皮可上一層油 烤15分鐘,降溫至150度續烤25分鐘即可。
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2019/04/23 發表 1,451 瀏覽
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脆皮水是什麼呢?

2 months ago
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