【脆皮烤鴨胸】

全富水產
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描述

櫻桃鴨胸也可以在家用烤箱完成一道美味的脆皮烤鴨!

步驟

  • 1.五香粉跟鹽巴混和抹在鴨肉上,鴨皮不用抹。

    1.五香粉跟鹽巴混和抹在鴨肉上,鴨皮不用抹。

  • 2.用滾水燙鴨皮(約10秒),不要燙到肉,放涼備用。

    2.用滾水燙鴨皮(約10秒),不要燙到肉,放涼備用。

  • 3.上一層脆皮水後風乾(用電風扇吹),一共兩次

    3.上一層脆皮水後風乾(用電風扇吹),一共兩次

  • 4.烤箱預熱十分鐘、180度,入烤箱前鴨皮可上一層油
烤15分鐘,降溫至150度續烤25分鐘即可。

    4.烤箱預熱十分鐘、180度,入烤箱前鴨皮可上一層油 烤15分鐘,降溫至150度續烤25分鐘即可。

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