【脆皮烤鴨胸】
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櫻桃鴨胸也可以在家用烤箱完成一道美味的脆皮烤鴨！
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11.五香粉跟鹽巴混和抹在鴨肉上，鴨皮不用抹。 -
22.用滾水燙鴨皮(約10秒)，不要燙到肉，放涼備用。
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33.上一層脆皮水後風乾（用電風扇吹），一共兩次
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44.烤箱預熱十分鐘、180度，入烤箱前鴨皮可上一層油 烤15分鐘，降溫至150度續烤25分鐘即可。
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