酒蒸蛤蜊 深夜食堂裡印象最深刻的料理就是酒蒸蛤蜊啦! 日式酒蒸蛤蜊的靈魂是奶油和清酒,也可以用米酒代替 簡單又快速完成的一道料理喔!

酒蒸蛤蜊


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深夜食堂裡印象最深刻的料理就是酒蒸蛤蜊啦!
日式酒蒸蛤蜊的靈魂是奶油和清酒,也可以用米酒代替

簡單又快速完成的一道料理喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
食材
600g
2瓣
一片
一支
少許
一小塊
少許
  • 1
    蛤蜊先吐沙完成 蒜、薑、辣椒切末,蔥切蔥花 2匙油起油鍋,加入蒜、薑、辣椒爆香 加入蛤蜊、清酒、奶油、一點醬油及一點點鹽提味 酒至少要超過蛤蜊的一半以上 蓋上鍋蓋,待全部蛤蜊都打開 灑上蔥花即可上桌囉!
2019/04/22 發表 1,559 瀏覽
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