烤箱炸雞腿條 (生酮/低醣)
限12字
2019/4/21的午餐食譜。重要提醒請見底下小撇步
-
麵衣材料先在碗裡混合，再鋪平在盤子裡。(照片裡的蛋後來沒有使用)
-
烤網上鋪烘焙紙，這樣就可以上下都受熱，不用翻面烤，用烤盤就要烤到一半翻面才能均勻烤到。雞腿肉切適當大小，裹粉後鋪在烘焙紙上。
-
為了防止油滴下來還要清理烤箱，把四個角像盒子一樣折起來。若是用烤盤就不用折了。
-
200度，上下火，25分鐘。用烤盤的話就要12分鐘翻面。
-
這就是我的烤箱炸雞腿條。搭配自己喜歡的醬就很好吃，泰式、蜂蜜芥末、豬排醬...都可以！
小撇步
主體是椰子粉要多一點，其他是調味料，視喜歡的味道調整調味料的量，寧願少一點烤好再加味，也不要一開始就太鹹。
溫涵涵
作者Victoria Jian