玉子燒

將材料混合均勻，可隨喜好過篩或不過篩

平底鍋抹上奶油或油，火候保持微微熱就好。 將蛋液倒入約0.5公分。

如製作歐姆蛋一般，緩慢地順時針攪拌蛋液，將些微凝固的底部蛋液攪起來。 攪動時，蛋液無法即刻覆蓋露出的鍋面即停止。此時整體蛋液呈現硬度不足的布丁狀，蛋液也不會因搖晃而滴落。

待呈現布丁一般的軟硬度時，可小心將蛋液捲起。