湯種土司
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口感綿密鬆軟Q彈
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1先將湯種材料小火煮至濃稠狀放涼，放置冰箱隔天備用
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2麵糰材料除了奶油，全部加入攪拌器中慢速攪至成糰，再加入奶油高速打至薄膜狀，靜置發酵40分~1小時至兩倍大 -
3發酵完後分割成六等分滾圓休息15分鐘
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4接著桿直捲起，換個方向再桿直捲起，放入土司模發酵至九分滿，180度烤25分鐘
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