自製培根起司蛋餅🧀️ 在日本久了,對這邊沒有早餐店的事情真的很困擾啊! 超級愛吃蛋餅又買不到的辛酸😭 只好出動自己萬能的雙手👋🏻 參考一下別人的食譜之後自己再做改良,終於做出心...

自製培根起司蛋餅🧀️


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在日本久了,對這邊沒有早餐店的事情真的很困擾啊!

超級愛吃蛋餅又買不到的辛酸😭

只好出動自己萬能的雙手👋🏻

參考一下別人的食譜之後自己再做改良,終於做出心目中的美味蛋餅😍

想吃蛋餅自己做🤟🏻

特別是旅居在國外的朋友也可以參考喔!

日本人的老公也超愛這道台灣定番的蛋餅🙆‍♀️

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
兩條
一顆
一片
麵糊
  • 1
    將「麵糊」的材料全部攪拌在一起!
  • 2
    拿出平底鍋乾煎培根,先煎培根的話會讓平底鍋充滿培根的香氣,等一下煎蛋餅皮的時候會更香 煎完之後放到別的盤子裡放著
  • 3
    倒入油後(什麼油都可以,我是用橄欖油),將麵糊的一半倒進平底鍋後開小火煎(另一半留著做第二份餅皮)
  • 4
    蛋餅皮凝固後翻面煎,另一面也煎好後將餅皮取出,把蛋打散倒進平底鍋後馬上把餅皮蓋在蛋液上(要在蛋液還沒凝固的時候馬上蓋上餅皮他們才會好好融合在一起)
  • 5
    蛋液跟餅皮結合後翻面,放上培根跟起司(或是自己喜歡的料)捲起來用鍋鏟切一下就完成囉!是不是很簡單
小撇步

加胡麻油的原因是因為我發現在麵糊裡加胡麻油可以讓蛋餅皮更香!也可以不加,但是有加的話口感真的有差

2019/04/20 發表 1,473 瀏覽
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