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Tora
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鳳梨蘋果果醬 🍍🍎

鳳梨蘋果果醬 🍍🍎

描述

鳳梨香氣四溢
酸酸甜甜的好滋味

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 切好鳳梨跟蘋果切塊

分成兩組:
1. 鳳梨心跟一顆蘋果的份量
2. 剩下的鳳梨跟蘋果切丁

    切好鳳梨蘋果切塊 分成兩組: 1. 鳳梨心跟一顆蘋果的份量 2. 剩下的鳳梨蘋果切丁

  • 第 1 組的鳳梨心跟蘋果切塊加入一半的冰糖後用調理棒打成泥

    第 1 組的鳳梨心跟蘋果切塊加入一半的冰糖後用調理棒打成泥

  • 第 2 組的切丁跟剩下的冰糖攪拌均勻後冰漬放冰箱

    第 2 組的切丁跟剩下的冰糖攪拌均勻後冰漬放冰箱

  • 把步驟 2 的果泥倒入步驟 3 出水後的切丁,拌勻

    把步驟 2 的果泥倒入步驟 3 出水後的切丁,拌勻

  • 放到爐上煮開後轉小火熬,記得不時要來攪拌一下

廚房在這步驟會充斥著鳳梨香氣 🍍🍍

    放到爐上煮開後轉小火熬,記得不時要來攪拌一下 廚房在這步驟會充斥著鳳梨香氣 🍍🍍

  • 邊熬時可準備檸檬皮及榨汁  檸檬也好香

    邊熬時可準備檸檬皮及榨汁 檸檬也好香

  • 煮到凝狀時加入檸檬汁再煮一下

等水分收乾後關火加入檸檬皮拌勻即可裝罐

    煮到凝狀時加入檸檬汁再煮一下 等水分收乾後關火加入檸檬皮拌勻即可裝罐

  • 果醬罐在熬煮果醬前先清洗乾淨放入消毒鍋蒸過烘乾

裝入果醬後倒扣放置

冷卻後大功告成~~~

    果醬罐在熬煮果醬前先清洗乾淨放入消毒鍋蒸過烘乾 裝入果醬後倒扣放置 冷卻後大功告成~~~

小撇步

鳳梨水分很多要多煮久一點喔!

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Tora 2 食譜 5 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 戴小雯
    戴小雯

    了解,謝謝您

  • 放冰箱主要是等待出水

  • 戴小雯
    戴小雯

    想請問為什麼要將第2組冰在冰箱?

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