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自製蒸肉粉

自製蒸肉粉

描述

自己製作蒸肉粉用的安心

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66 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 米浸泡2H後

    米浸泡2H後

  • 濾過水後
用廚房紙巾吸乾剩餘水份

    濾過水後 用廚房紙巾吸乾剩餘水份

  • 入鍋乾鍋炒

    入鍋乾鍋炒

  • 炒至略變黃
轉小火續炒

    炒至略變黃 轉小火續炒

  • 炒至變呈金黃感後
熄火再加入13香
用餘溫炒勻

    炒至變呈金黃感後 熄火再加入13香 用餘溫炒勻

  • 取出放涼後

    取出放涼後

  • 打成細粉

    打成細粉

  • 取出後

    取出後

  • 用乾淨瓶子裝好鎖緊保存即可

    用乾淨瓶子裝好鎖緊保存即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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