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自製蒸肉粉

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食材

120g

13香（5香粉亦可）

4g

1
材料如圖
2
米浸泡2H後
3
濾過水後用廚房紙巾吸乾剩餘水份
4
入鍋乾鍋炒
5
炒至略變黃轉小火續炒
6
炒至變呈金黃感後熄火再加入13香用餘溫炒勻
7
取出放涼後
8
打成細粉
9
取出後
10
用乾淨瓶子裝好鎖緊保存即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2019/04/19 發表 826 瀏覽

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