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營養師的筆記本
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簡單炒- 彩椒嫩雞

簡單炒- 彩椒嫩雞

描述

🎐營養師說蔬菜要多樣性,什麼是多樣性?
首先,可以從顏色入手。讓餐桌上的蔬菜不只有綠色,還有紅色、黃色。

📓多樣性有什麼好處?
蔬菜的營養素有些已被發現很久(例如- 纖維對腸道健康有幫助。)但有更多營養素還待研究,例如多種植化素慢慢被證實對預防疾病有幫助,大自然的禮物很多我們所不知道的知識在裡頭,廣泛吃多種食物,能幫助我們的身體不只吃到單一種營養素。

58 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉洗淨切小塊,醃料醃約20分鐘。紅黃甜椒洗淨切小塊或切條狀,備用。

  • 熱油鍋,大火放入紅、黃甜椒炒至半熟,轉中火放入雞腿肉拌炒,炒至熟即可起鍋。

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營養師的筆記本 69 食譜 394 粉絲

「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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