油泡帶子
這是我喜歡的廣東菜之一, 這是我改良過簡單版的油泡帶子, 簡單且更健康, 不僅可以吃到新鮮甘貝的甜, 還有甜椒的香脆,真是下飯好料理.
食材
紅椒
半顆
洋蔥
半顆
綠蔥
一根
醃料
中筋麵粉
一杯
鹽
一大匙
白胡椒鹽
一大匙
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![新鮮甘貝洗淨, 擦乾, 薄上調和的[醃料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 新鮮甘貝洗淨, 擦乾, 薄上調和的醃料 -
2 下熱油鍋炸到稍硬, 再把大蒜切碎後一起進油鍋炸到仙貝有點焦黃就可以起鍋
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3 把煎好的甘貝鋪在之前炒的紅椒和洋蔥上,再鋪上綠蔥就大功告成
![新鮮甘貝洗淨, 擦乾, 薄上調和的[醃料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/109901/large_135426b91200fd45.jpg)
小撇步
紅椒和洋蔥加點鹽炒到軟就可以放置盤中.
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