和風味噌豚肉蓋飯
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簡單美味的蓋飯輕鬆做~
事先將肉醃好，十分鐘就可以上菜囉~
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1取一容器將味噌、醬油及味霖拌勻（可以試試喜歡的鹹度再做調整），然後把梅花肉片放入抓醃一個小時以上備用。 -
2鍋子加少許油炒香洋蔥，再將醃好的豬肉一起入鍋煸炒，煮的過程會出水，若覺得水份不夠，可以再加少許水。煮至豬肉熟透即可，盛盤撒上白芝麻和蔥花就完成囉~
小撇步
1.調味料可適個人口味調整。
2.半熟蛋做法：煮一鍋水加少許鹽或醋，等水滾，放入室温蛋煮六分鐘，煮好馬上泡冷水就可以了。（加鹽或醋可以幫助蛋白凝固，煮得過程要保持水沸的狀態）
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