黑白喇之幸福料理 21 食譜 460 粉絲 追蹤 和風味噌豚肉蓋飯 描述 簡單美味的蓋飯輕鬆做~ 事先將肉醃好,十分鐘就可以上菜囉~ 1,041 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花豬肉片 一盒 洋蔥 半顆 蔥花 適量 白芝麻 適量 分組1調味醃料 味噌 1湯匙 醬油 1湯匙 味霖 2湯匙 步驟 取一容器將味噌、醬油及味霖拌勻(可以試試喜歡的鹹度再做調整),然後把梅花肉片放入抓醃一個小時以上備用。 鍋子加少許油炒香洋蔥,再將醃好的豬肉一起入鍋煸炒,煮的過程會出水,若覺得水份不夠,可以再加少許水。煮至豬肉熟透即可,盛盤撒上白芝麻和蔥花就完成囉~ 小撇步 1.調味料可適個人口味調整。 2.半熟蛋做法:煮一鍋水加少許鹽或醋,等水滾,放入室温蛋煮六分鐘,煮好馬上泡冷水就可以了。(加鹽或醋可以幫助蛋白凝固,煮得過程要保持水沸的狀態) 1.9 萬 瀏覽 2019/04/19 發表