積高寶 2 食譜 4 粉絲 追蹤 番茄燉牛腱 132 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 紅蘿蔔 半條 馬鈴薯 兩顆 洋蔥 半顆 蒜頭 三辦 洋菇 10顆 牛番茄 四顆 牛腱 兩顆 分組1 番茄醬 4湯匙 黑胡椒 適量 義式香料 適量 紅椒粉 適量 步驟 番茄煮過剝皮切塊 馬鈴薯紅蘿蔔切塊 洋蔥 蒜頭切丁 牛腱切塊 牛肉先兩面煎過 取出備用 接著炒洋蔥至半透明狀 下蒜頭到微黃金色 在下洋菇 炒到有點出水 加入調味料 其實看自己喜歡的程度 我喜歡義式香料多一點 下番茄跟馬鈴薯紅蘿蔔 在多炒至番茄出水 再來丟牛肉 加水蓋過 在下番茄醬一起煮 其實如果少量 我會建議用電鍋燉個兩次 在用小火燉就會非常軟嫩 小撇步 一次沒有吃這麼多 可以等冷了分裝放冷凍 肉的大小看個人 我們家喜歡吃大塊的 8,790 瀏覽 2019/04/21 發表