【薩索雞】照燒雞肉片 依照部位的不同, 進行烹調處理, 雞皮吃起來不膩口, 雞胸軟嫩鮮美, 淋上鹹甜照燒醬汁, 輕鬆就能將美味端上桌喔~^^

【薩索雞】照燒雞肉片


小潔的廚房記事
913 食譜 7,035 粉絲
收藏 154 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

依照部位的不同, 進行烹調處理, 雞皮吃起來不膩口, 雞胸軟嫩鮮美, 淋上鹹甜照燒醬汁, 輕鬆就能將美味端上桌喔~^^

  • 1
    雞蛋打散, 加少許鹽調味備用
  • 2
    雞胸肉去皮切去多餘脂肪, 較厚的部位剖開, 成均勻厚薄, 灑上少許鹽調味
  • 3
    取一煎鍋, 放入雞皮及脂肪, 小火煸至油脂釋出
  • 4
    煸出來的油煎蛋超香
  • 5
    倒入蛋液, 用筷子順時鐘撥散, 至蛋液不流動後盛出
  • 6
    加入1大匙冷壓初榨橄欖油, 鋪入雞胸肉
  • 7
    煎至週圍泛白, 底部焦色後翻面
  • 8
    加入小磨坊 - 照燒雞腿醬煮至熟透
  • 9
    雞肉挾出, 醬汁續煮至濃稠
  • 10
    雞肉切片, 雞蛋鋪盤, 淋上醬汁, 灑上芝麻即完成料理
小撇步

照燒雞腿醬 可用 洋蔥1/4顆 醬油2大匙 米酒2大匙 味醂2大匙 糖1小匙 依家人喜好 調整風味!

2019/04/15 發表 1,976 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小潔的廚房記事
913 食譜 7,035 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵迷迭香飛利浦IH電子鍋臭豆腐棉花糖秋葵WMF快力鍋燒肉水波爐泡麵壽司獅王洗碗精蜂蜜百香果普格義大利麵醬蛋捲微波爐舒肥機拉麵便當芭樂枸杞紅豆早午餐披薩檸檬水果洛神花減肥餐鑄鐵鍋Bosch廚師機芒果涼拌小黃瓜芋頭南瓜濃湯3M真空保鮮盒鳳梨酥奇異果史雲生雞湯火龍果壽喜燒奇亞籽鳳梨鮑魚滷味素食馬卡龍土豆冰淇淋虎牌電子鍋