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芋頭雞腿排骨

芋頭雞腿排骨

描述

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食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 排骨 雞肉用清水洗淨擦乾水份
用鹽及黑胡椒粉醃10分

    排骨 雞肉用清水洗淨擦乾水份 用鹽及黑胡椒粉醃10分

  • 入鍋煎至半熟時

    入鍋煎至半熟時

  • 撥至一旁
放入洋蔥炒香

    撥至一旁 放入洋蔥炒香

  • 再入芋頭炒勻

    再入芋頭炒勻

  • 淋入酒及蔭油

    淋入酒及蔭油

  • 待滾後

    待滾後

  • 轉中小火
蓋上鍋蓋煮30分

    轉中小火 蓋上鍋蓋煮30分

  • 開蓋放入糖調味過

    開蓋放入糖調味過

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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