好酒量🍶粉蒸豬五花🍠★okane☆ 👌 省時又免顧火的零失敗料理 👍,😅......米酒加的有點多,還好酒量沒有很差😂,層疊時搭配閱兵式的輕快節奏🎵,整個人都愉悅起來🤸‍♀️! 📝完整食譜👉...

好酒量🍶粉蒸豬五花🍠★okane☆


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👌 省時又免顧火的零失敗料理 👍,😅......米酒加的有點多,還好酒量沒有很差😂,層疊時搭配閱兵式的輕快節奏🎵,整個人都愉悅起來🤸‍♀️!
📝完整食譜👉https://reurl.cc/A3bWQ
更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1條
適量
醬料
  • 1
    五花肉切厚片,影片中有點薄,各位可再切厚個0.5倍。 倒入一包市售的蒸肉粉,現在是講求快速,購買現成省錢、省時又省事,是不是? 還有醬油和米酒(我倒得有些多了,還好酒量不差,各位可減半份量),全部拌勻,讓他冷靜個20分鐘左右。
  • 2
    地瓜洗淨,削皮(聽說會反手削皮很厲害),豎向剖半,再切片,每片約1公分左右的厚度(若太薄,蒸好後會全爛在一起,很難夾起來)。 喔~層層疊鋪的過程,好療癒(這講求節奏的快感,詳見影片 https://www.youtube.com/watch?v=t9HfVACyzY4 )。
  • 3
    鍋內先墊高,外鍋兩杯水。 約40分鐘後起鍋,軟嫩的口感,年長者很適合食用,香菜具畫龍點睛的功用。
2019/04/15 發表 265 瀏覽
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