原味優格起士
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現在教大家最簡單的優格起士的製作法，很多優格DIY的創意料理都是從優格起士出發的，優格起士其實製作非常簡單，也賦予DIY優格更多變化的吃法喔!!
優格起士也可以拿來敷臉，稱作優格面膜，是天然的保養品喔!!
優格起士只能放在冰箱冷藏，要注意喔~
食材
DIY優格
150cc
咖啡濾紙
1張
杯子
1個
保鮮膜
1張
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1首先當然是先DIY一桶新鮮的優格囉，然後將濾紙張開放於杯子上。 DIY優格的做法請參考優格機或悶燒鍋做法~ -
2將新鮮優格倒入濾紙中，並用保鮮膜封好。 可以用橡皮筋將保鮮膜與濾紙綁緊。
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3放入冰箱冷藏滴水8小時，滴出的水就是乳清蛋白，濾紙上的就是起士囉。
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4優格起士成品！很漂亮吧！這時候可以加洋蔥、鹽、黑胡椒調味就成為一道非常好吃的優格起士喔!!
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5這是過濾後的水，也就是乳清蛋白，很有營養，可以直接喝掉或作精華液喔~
小撇步
滴水的時間長短將決定優格起士的軟硬，時間越長越硬越凝結，若只想吃濃郁的優格，滴1~2個小時就很美味了!!!