醬味栗子南瓜豆腐🍊
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栗子南瓜價格貴得多，但其綿密香甜鬆軟口感，非一南瓜可相比，總之，吃過栗子南瓜，回不去了😅
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
栗子南瓜半顆
250克
豆腐
150克
蔥段
適量
醬汁
醬油
2大匙
味霖
1大匙
醬油膏
2小匙
糖
1小匙
-
1豆腐切塊，拭乾水份，南瓜洗乾淨，切開去籽，切塊。醬汁調勻備用。 -
2平底鍋少油煎豆腐到兩面金黃，盛盤備用。
-
3平底鍋少量油，熱油鍋後，放南瓜塊，慢火煎香南瓜塊，總共5分鐘，要先放南瓜皮向鍋面，過3分鐘，用鍋鏟翻面，再2分鐘
-
4鍋中放入煎過的豆腐，及醬汁小火慢煨豆腐南瓜塊，小火慢慢吸收湯汁，約8分鐘，中間要鍋鏟翻拌均勻吸附湯汁。收乾湯汁加入蔥段，拌合一下盛盤。
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