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培根香腸串 (香港稱：煙肉腸仔卷) 是香港人的經典街頭小吃。
培根跟香腸捲在一起，然後煎至焦香。吃的時候蘸上沙茶或甜酸醬汁吃，風味十足。
可是街頭小吃製作時的衛生情況和用材新鮮程度都不大理想，而且份量亦不多；今天就試試在家煮，嚐嚐街頭小吃的滋味。
培根和香腸拆開包裝備用。
香腸及培根，分別每根切成三段及切成一半備用。
將培根片和香腸捲在一起，每件插上竹籤中。
燒紅鍋下油，放入培根香腸串煎至兩面焦香。
盛起備用。
燒紅鍋下油，加入甜酸汁料爆香，盛起備用。
淋上甜酸醬汁。
即可食用。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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