韓式簡易小吃 - 芝士培根年糕串

2015/03/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一個材料做法都後簡單的美味小吃,誰抵得了芝士加上培根的誘惑?
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食材 (3 人份 15 分鐘

韓式年糕 12 條
培根 4 片
芝士片 1 片
醬汁材料
蕃茄醬 2 湯匙
韓國辣醬 3/4 湯匙
味醂 1/2 湯匙
黃糖 1 湯匙
  • 1 醬汁材料 拌勻,放入微波爐用大火煮約20-30秒,取出拌至糖溶及完全混合
  • 2 年糕放入滾水煮至浮起及變軟,隔水備用
  • 3 培根每絛切三等份
  • 4 用培根捲起年糕條
  • 5 再用竹籤穿起摺口位置
  • 6 平底鑊開中火,鑊熱放入年糕串,煎至一面熟及變金黃色反轉,轉至中慢火
  • 7 芝士片平均切三份,放上年糕串己煎那一面之上
  • 8 蓋上蓋子煎至芝士溶化及煙肉變金黃色,大約數分鐘
  • 9 最後整串掃上醬汁即成
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