香菇炒蒲瓜
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
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11、香菇先用溫開水泡軟後切絲 2、蒲瓜削皮切絲 3、蒜末
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2熱鍋加入些許橄欖油 倒入香菇絲與蒜末爆香 再放入蒲瓜拌炒後，加入泡軟的香菇水拌炒蓋上鍋蓋軟化
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3起鍋前先放些許胡椒粉和鮮味炒手些許後起鍋
小撇步
泡軟的香菇水，不要直接倒掉，它可增加整道菜的香氣
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