呷健康 56 食譜 96 粉絲 追蹤 紅藜三色凍 #素食 #蔬食 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 胡蘿蔔丁 10 克 玉米 10 克 青豆 10 克 紅藜 3 大匙 蒟蒻果凍粉 20 克 水 1400 克 腰果沙拉醬(或酸乳酪) 適量 腰果沙拉醬 熟腰果 1 碗 水 半碗 檸檬汁 2 大匙 步驟 果凍粉先溶於水,再加入胡蘿蔔丁、玉米、青豆、紅藜,一同煮開,加少許鹽、胡椒粉,拌均勻倒入容器內。 熟腰果倒入果汁機,加入半碗水打成奶糊,加入檸檬汁,成為腰果沙拉醬。 果凍液一層撒上一層料,稍凝固再倒完,冷卻後凝固,倒扣盛盤上淋上腰果沙拉醬或酸乳酪。 小撇步 烹飪小秘訣: 因餡料會沉下,如要讓它有層次,則可稍涼凝固後,再倒入一半。 2,190 瀏覽 2019/04/11 發表