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椰糖杏奶果凍月餅

椰糖杏奶果凍月餅

描述

祝中秋佳節愉快！吃肉，烤肉節快樂！利用家裡庫存果凍粉，來做雙層果凍月餅，冰凍也好吃冰冰涼涼。

26 說讚

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

第二層和第四層

步驟

  • 第一層和第三層：先把椰糖敲碎，加入清水煮融20分鐘。

    第一層和第三層：先把椰糖敲碎，加入清水煮融20分鐘。

  • 加入果凍粉，放入適量香蘭葉去腥，煮至濃稠15分鐘,取出香蘭葉。

    加入果凍粉，放入適量香蘭葉去腥，煮至濃稠15分鐘,取出香蘭葉。

  • 最後加入杏仁奶攪拌均勻5分鐘，用網子篩去雜質，把泡泡撈起。

    最後加入杏仁奶攪拌均勻5分鐘，用網子篩去雜質，把泡泡撈起。

  • 倒入量杯，倒入膜型。

    倒入量杯，倒入膜型。

  • 第二層和第四層：另起鍋清水煮糖融化20分鐘。

    第二層和第四層：另起鍋清水煮糖融化20分鐘。

  • 加入果凍粉和香蘭葉去腥，煮濃稠15分鐘，取出香蘭葉。

    加入果凍粉和香蘭葉去腥，煮濃稠15分鐘，取出香蘭葉。

  • 加入市售杏仁奶攪拌均勻5分鐘，熄火過篩。

    加入市售杏仁奶攪拌均勻5分鐘，熄火過篩。

  • 放入量杯倒入膜型。

    放入量杯倒入膜型。

  • 從側看4層，放涼放冰箱冷藏60分鐘倒扣完成。

    從側看4層，放涼放冰箱冷藏60分鐘倒扣完成。

  • 放入冰箱冷藏。

    放入冰箱冷藏。

  • "椰糖杏奶果凍月餅"即完成。

    "椰糖杏奶果凍月餅"即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 765 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.facebook.com/WangChunChu

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