偽炸雞柳 將原本油炸料理方法,改成少油的煎,雖然少了酥脆感,但美味不減,同時也減低很多油脂負擔喔!
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將原本油炸料理方法,改成少油的煎,雖然少了酥脆感,但美味不減,同時也減低很多油脂負擔喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞肉 (切條)
200g
麵包粉
適量
醃醬
1大匙
低筋麵粉
1大匙
起司粉
1大匙
美乃滋
1大匙
1小
鹽、黑胡椒
少許
  • 1
    鶏肉去皮,用叉子刺許多洞,切1~1.5cm寬的條狀
  • 2
    雞雞肉和醃醬放入密封袋,至少10,冷藏一夜亦可
  • 3
    平盤上撒入麵包粉,左右搖勻,將雞條取出放入,滾動均勻沾上麵包粉
  • 4
    鍋中放油4大匙,開中火熱油,手放在鍋上感覺溫度時,排入雞條。煎4分鐘,翻面再煎3分,即可取出放在廚房紙巾上吸油
  • 5
    盛盤即可享用! 也可依喜好沾番茄醬喔
小撇步

*美乃滋可以酢1/2小匙+香油1小匙代替。

2019/04/11 發表 503 瀏覽
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