偽炸雞柳

菲。Phyllis!
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描述

將原本油炸料理方法,改成少油的煎,雖然少了酥脆感,但美味不減,同時也減低很多油脂負擔喔!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃醬
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1小

步驟

  • 鶏肉去皮,用叉子刺許多洞,切1~1.5cm寬的條狀

  • 雞雞肉和醃醬放入密封袋,至少10,冷藏一夜亦可

  • 平盤上撒入麵包粉,左右搖勻,將雞條取出放入,滾動均勻沾上麵包粉

  • 鍋中放油4大匙,開中火熱油,手放在鍋上感覺溫度時,排入雞條。煎4分鐘,翻面再煎3分,即可取出放在廚房紙巾上吸油

  • 盛盤即可享用! 也可依喜好沾番茄醬喔

    盛盤即可享用! 也可依喜好沾番茄醬喔

小撇步

*美乃滋可以酢1/2小匙+香油1小匙代替。

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