簡單料理『螞蟻上樹』
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
豬絞肉
200g
冬粉
1把
蒜頭
3瓣
雞高湯
適量
調味料
辣豆瓣醬
1湯匙
蠔油
1湯匙
醬油
1湯匙
白胡椒粉
適量
鹽
適量
蔥花
適量
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1冷開水將冬粉泡軟，後剪斷 -
2中大火爆香蒜末、蔥花、
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3加入絞肉炒至金黃色
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4加入辣豆瓣醬、蠔油、醬油，拌炒均勻
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5放入冬粉再拌炒均勻
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6倒入雞高湯剛好蓋過冬粉即可 灑上白胡椒粉、鹽調味，拌勻 中小火燉煮35分鐘，稍微收汁
-
7最後灑上蔥花，完成！
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