南瓜吐司.麵包(全素食奶蛋素)


限12字

南瓜吐司( 麵包 )不甜唷健康為主
(素食或奶素)
(低糖低油
幾乎比例上的油糖可有可無)
※覺得不甜少油的可增加到自己喜歡的口味※
材料:
1.高筋250g
2.南瓜泥180g
(原味甜度輕重不同)
3.糖8g-10g(可無)
4.奶粉10g(可無)
5.酵母粉3g
6.奶油10g-15g(橄欖油亦可,可無)
內餡:
1.南瓜泥100
2.奶油6g(橄欖油亦可,可無)
3.糖5g(可無)

份量
3 人份
時間
120 分鐘

食材

  • 2019/04/10 Am02:20
南瓜吐司( 麵包 )不甜唷(素食或奶素)
(低糖低油幾乎比例上幾乎油糖可有可無)
材料:
1.高筋250g
2.南瓜泥180g
(原味甜度輕重不同)
3.糖8g-10g(可無)
4.奶粉10g(可無)
5.酵母粉3g
6.奶油10g-15g(橄欖油亦可,可無)

    2019/04/10 Am02:20 南瓜吐司( 麵包 )不甜唷(素食或奶素) (低糖低油幾乎比例上幾乎油糖可有可無) 材料: 1.高筋250g 2.南瓜泥180g (原味甜度輕重不同) 3.糖8g-10g(可無) 4.奶粉10g(可無) 5.酵母粉3g 6.奶油10g-15g(橄欖油亦可,可無)

  • 內餡:
1.南瓜泥100
2.奶油6g(橄欖油亦可,可無)
3.糖5g(可無)--約580g

*水適量(南瓜泥有水份)可有可無

1.第一次發酵約45-55分
2.2倍大後取出整形
   桿成一片後,抹上內餡捲起
3.整形發酵後9分滿放入烤箱
   180度35分

    內餡: 1.南瓜泥100 2.奶油6g(橄欖油亦可,可無) 3.糖5g(可無)--約580g *水適量(南瓜泥有水份)可有可無 1.第一次發酵約45-55分 2.2倍大後取出整形 桿成一片後,抹上內餡捲起 3.整形發酵後9分滿放入烤箱 180度35分

  • 3.整形發酵後9分滿放入烤箱
   180度35分
※烤箱預約200度3-5分
 中層10分不蓋
 下層10分蓋鋁箔紙
 下層剩下5分鐘降160度)
4.烤箱中悶3分
5.拿出烤箱放涼
   烤後水蒸發實際重量是約480g

    3.整形發酵後9分滿放入烤箱 180度35分 ※烤箱預約200度3-5分 中層10分不蓋 下層10分蓋鋁箔紙 下層剩下5分鐘降160度) 4.烤箱中悶3分 5.拿出烤箱放涼 烤後水蒸發實際重量是約480g

  • 等涼了,切片。

    等涼了,切片。

3,871 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
ヒカル素食(奶蛋素)點心區

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮桂冠沙拉